Nhắc đến đảo ngọc Phú Quốc là người ta nghĩ ngay đến những chuyến đi thuyền ra khơi câu mực, thưởng thức ghẹ Hàm Ninh tuy “nhỏ con” mà chắc thịt hay thoả thích mua sắm đặc sản Phú Quốc về làm quà cho bạn bè và người thân. Nhưng Phú Quốc đâu chỉ có thế, còn rất nhiều đặc sản khác nữa, hôm nay các bạn đi cùng Sea khám phá những món ngon đó nhé!
Gỏi Cá Trích Phú Quốc
Gỏi cá trích Phú Quốc là món ăn đặc sản nổi tiếng với hương vị lạ miệng. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt cá tươi sống được lấy từ phần lườn hai bên để bóp gỏi, và các nguyên liệu dừa nạo, hành tây, hành tím thái mỏng, ớt thái mỏng tạo nên độ ngọt béo cay cay vừa phải. Nếu bạn muốn thưởng thức món gỏi cá trích Phú Quốc lừng danh, hãy ghé đến Nhà hàng Vườn Táo- số 1 đường Trần Hưng Đạo, Dương Tơ, Phú Quốc nhé!
Bún Kèn
Ngoài những đặc sản quen thuộc như chả cua, nước mắm v.v… còn một món đặc sản Phú Quốc bạn không thể bỏ qua chính là bún kèn. Dù ít được nhắc đến trong danh sách những món ẩm thực Việt Nam, nhưng bún kèn là món ăn khá phổ biến trong bữa cơm của các gia đình Phú Quốc. Bún kèn được nấu từ cá nhàu hay cá ngân dầm nhuyễn rồi chiên giòn. Sau đó cho nước cốt dừa, nước cá luộc, đu đủ, rau thơm, ớt đỏ trộn cùng nhau tạo nên tô bún kèn Phú Quốc “ăn một lần là nhớ mãi”. Điểm bán bún kèn ngon có thể kể đến là tiệm Út Lượm, 87 30 tháng 4, thị trấn Dương Đông.
Nấm Tràm
Nấm tràm là đặc sản Phú Quốc ngon, hương vị đa dạng và có nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Nấm thường mọc ở sườn đồi, trên tán lá mục ở rừng tràm. Sau khi hái, nấm về thường được dùng nấu súp, ăn tươi, hoặc phơi khô. Đây cũng là món ăn Phú Quốc thường được du khách mua về làm quà tặng. Nấm có tác dụng chữa bệnh cảm cúm, nhức đầu, bồi bổ thể chất rất hiệu quả. Nếu bạn đến Phú Quốc vào tháng 4 hoặc tháng 7 thì có thể mua được nấm tràm tươi. Chợ Đông Dương là nơi bạn có thể mua được nấm tươi ngon nhất; nhanh nhanh lưu lại vào sổ tay ẩm thực nghe.
Bánh Bò Thốt Nốt
Một trong những hoạt động bạn phải tham gia khi du lịch Phú Quốc tự túc chính là đi chợ đêm. Bạn có cơ hội thưởng thức gần như tất cả các món ăn vặt thơm ngon như bánh bò thốt nốt, bánh mì nướng tỏi, bắp nướng mỡ hành v.v… Buổi tối lành lạnh, cầm trong tay gói bánh thốt nốt ngọt thanh, nâu nâu tròn tròn thì còn gì bằng. Chỉ với khoảng 5 nghìn đồng thôi đã đủ để no nê rồi đó.
Bánh Khéo
Ắt hẳn bạn từng nghe đến bánh khéo – một trong những món ăn vặt nổi tiếng của Phú Quốc. Sở dĩ được gọi là bánh khéo vì để làm ra được những chiếc bánh be bé xinh xinh với đủ màu sắc hấp dẫn, người nặn bánh phải khéo léo và tỉ mỉ đến từng chi tiết. Hình dáng đáng yêu, bên trong bánh được nhân dừa, đậu xanh, khoai môn… Bánh có hương vị ngọt thanh, ít béo, có thể ăn bánh chung với uống trà rất ngon. Đây là món ngon Phú Quốc thích hợp làm quà tặng. Thẳng tiến đến quán Cô Dung, 43, 30 tháng 4, Dương Đông, để thưởng thức ngay thôi.
Tiết Canh Cua
Món ăn Phú Quốc có cái tên lạ tai này là đặc sản của người dân nơi đây. Cua được dùng làm tiết canh nhất định phải là cua biển, nhiều gạch mới đảm bảo được độ ngon ngọt và bổ dưỡng của nó. Món ăn được chế biến cầu kỳ. Tiết cua màu trắng được lấy từ chân cua, ăn cùng thịt cua và ghẹ, ướp gia vị tạo nên hỗn hợp mằn mặn, ngọt bùi từ thịt cua và gạch. Bạn có thể ăn thử món này ở quán Ra Khơi, 131, 30 tháng 4, Dương Đông. Vị ngon phải nói là cực kỳ khó tả, phải tự mình trải nghiệm mới hiểu được.
Nhum Biển
Nhum biển là món ăn được cánh mày râu đặc biệt yêu thích trong hành trình khám phá món ngon Phú Quốc. Nhum hay còn gọi là cầu gai thường được nạo thịt nấu cháo, hoặc bổ đôi để nướng và ăn sống tái chanh. Cách phổ biến nhất có lẽ là nhum nướng ăn cùng muối tiêu chanh siêu ngon và bổ dưỡng. Nhớ đến quán Biển Xanh, Cầu Hàm Ninh, thị trấn Hàm Ninh để thưởng thức Nhum biển cùng nhiều món đặc sản Phú Quốc hấp dẫn khác. Bên cạnh đó, quán Ốc 343 ở số 343 đường 30 tháng 4, khu 1 cũng là địa điểm ăn uống rất đáng cân nhắc.
Bánh Canh Cá Thu
Tại Phú Quốc có nhiều quán bán bánh canh. Bánh canh chả cá, bánh canh thịt heo… nhưng quán Phụng gần Dinh Cậu là nổi tiếng nhất. Bánh canh tại đây chỉ sử dụng cá thu tươi ngon do ngư dân đảo đánh bắt được. Cá thu ngoài được nấu tươi, còn được làm chả cá chiên, tất cả sẽ có trong một tô bánh canh thơm phức, say lòng người.
Bánh Tét Mật Cật Phú Quốc
Bạn có thể tìm thấy lá Mật Cật ở nhiều cánh rừng và các dãy núi trên khắp đảo Phú Quốc. Đây là loại lá cây dùng để làm nón lá; nay có thêm ứng dụng gói bánh tét. Bánh tét Mật Cật trứ danh đảo ngọc, trở thành loại đặc sản độc quyền của người dân biển đảo. Để làm được một đòn bánh tét Mật Cật thơm ngon, bạn cần có các loại nguyên liệu cơ bản như nếp, đậu xanh, thịt mỡ và các gia vị.
Món ngon Phú Quốc này không dùng hành và nước cốt dừa nên có thể bảo quản lâu hơn bánh tét thông thường. Ngày nay, không còn nhiều cửa hàng bán bánh tét Mật Cật ở Phú Quốc nhưng bạn vẫn có thể tìm thấy món ngon này vào những ngày cận Tết.
Hồ Tiêu Phú Quốc
Không phải ngẫu nhiên mà ở Phú Quốc, người ta có hẳn các tour du lịch đến các trang trại hồ tiêu. Có hương vị thơm ngon đặc biệt, hồ tiêu Phú Quốc được chế biến thành nhiều phiên bản để bán cho du khách mua về làm quà tặng. Bạn có thể mua tiêu xanh, tiêu sọ, tiêu đen, muối tiêu, tiêu ngào đường, tiêu pha trộn cùng nhiều loại gia vị khác để nấu nướng… Giá thành cực kỳ hạt dẻ luôn đấy.
Nước Mắm Phú Quốc
Không quá lời nếu bảo rằng một chén nước mắm Phú Quốc có thể “nâng tầm” bữa cơm gia đình của bạn. Nghề làm nước mắm ở Phú Quốc còn truyền thống hàng trăm năm, cho ra đời loại nước mắm trong veo, vị mặn mà, thơm ngon. Khi mua nước mắm Phú Quốc về làm quà tặng, bạn nên chọn các thương hiệu uy tín như Nước mắm Hưng Thịnh, Nước mắm Khải Hoàn, Nước mắm Phụng Hưng…
Các Loại Khô Đặc Sản Phú Quốc
Không tiện mua hải sản Phú Quốc về làm quà vì trở ngại vận chuyển? Vậy thì các loại khô đặc sản Phú Quốc sẽ là lựa chọn “cứu cánh” tuyệt vời dành cho bạn. Một vài loại đặc sản khô mà bạn không nên bỏ lỡ chính là khô mực, hải sâm khô, tôm khô, cá bống khô, cá suốt tầm tiêu đường, bào ngư khô…
