CHẢY NƯỚC MIẾNG VỚI NHỮNG MÓN ĂN SIÊU NGON TẠI XỨ “NẪU”

Có quá nhiều lý do để vi vu đến Quy Nhơn ngay hôm nay. Bên cạnh thiên nhiên trù phú cùng nhiều hoạt động du lịch hấp dẫn, thành phố biển còn nổi tiếng bởi bản đồ ẩm thực đa sắc màu. Sẽ là thiếu sót cực lớn nếu các bạn chưa thưởng thức qua các món ngon Quy Nhơn mà Sea đã liệt kê trong bài viết này.

Bánh canh da heo

Bún sứa

Nếu đã lỡ “bồ kết” các loại bún trứ danh của vùng đất Quy Nhơn, bạn không thể nào bỏ qua món bún sứa. Sứa tươi dai giòn, sần sật, ăn cùng với nước lèo chua ngọt, chả cá và cá ngừ đậm đà; cho thêm một chút sa tế, xoài chua và rau mùi thì ngon phải biết. Giá một tô bún sứa Quy Nhơn chỉ khoảng 20.000đ – 30.000đ. Quá rẻ cho trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn hương – vị – sắc, các bạn nhỉ?

Ảnh (Nguồn: Google)

Nơi bán bún sứa ngon ở Quy Nhơn:

Ngọc Liên: 379, Nguyễn Huệ
Phượng Tèo: 209 – 211, Nguyễn Huệ
Bà Thu: 159, Nguyễn Huệ

Bánh bèo chén

Là món ăn phổ biến ở nhiều tỉnh miền Trung, bánh bánh chén của mỗi vùng đều sở hữu vị ngon riêng biệt. Bánh bèo chén Quy Nhơn có phần vỏ bột dày, dẻo và mềm. Toppings ăn kèm khá đơn giản, thường là ruốc, tôm khô, đậu phộng có chan thêm mỡ hành. Điểm nhấn của bánh bèo chén Quy Nhơn nằm ở nước chấm mặn mà, cay nồng nhưng cực kỳ dễ “gây nghiện”. Giá chỉ khoảng 2.000đ/chén. Thực khách có thể ăn, ăn nữa, ăn mãi mà vẫn chưa thấy đã thèm.

Ảnh (Nguồn: Google)

Địa chỉ bán bánh bèo chén ngon ở Quy Nhơn:

Đường Luồng: 718/04, Trần Hưng Đạo
Kim Đình: 20, Nguyễn Huệ
Bà Xê: 50/22C, Nguyễn Thái Học
Gánh bánh bèo đầu đường Lý Thường Kiệt
Võ Mười: Ngã tư Võ Mười, Nguyễn Thị Minh Khai

Bánh hỏi – cháo lòng

Bánh hỏi – cháo lòng là món ăn sáng quen thuộc của người dân địa phương. Bánh hỏi được rưới mỡ hành, cuốn trong rau sống và lòng heo đủ loại (phèo non, gan, cật, tim…) rồi chấm cùng nước mắm tỏi ớt. Bạn có thể dùng thêm một chén cháo huyết thịt băm nhỏ, vừa thơm ngon đậm đà, vừa ấm bụng – cực kỳ “hợp cạ” với những ngày thời tiết ẩm ương.

Ảnh (Nguồn: Google)

Ăn bánh hỏi – cháo lòng Quy Nhơn ở đâu ngon?

Mẫn: 76, Trần Phú
Diên Hồng: 145, Diên Hồng
Hồng Linh: 242, Lạc Long Quân
Cô Năm: 41, Nguyễn Chánh
Quán vỉa hè đường Lê Hồng Phong: số 170, Lê Hồng Phong

Bánh xèo tôm nhảy

Ảnh (Nguồn: Google)

Bánh xèo tôm nhảy có gì lạ hơn so với bánh xèo thông thường, đến mức được xem là món đặc sản Quy Nhơn làm nên danh tiếng cho ẩm thực xứ biển? Điểm đặc biệt đầu tiên nằm ở bột bánh, được xay từ gạo ngon đã ngâm lọc qua đêm cùng một chút nước cốt dừa nên có vị béo bùi tự nhiên. Phần nhân tôm cũng được tuyển chọn kỹ càng. Đó phải là loại tôm tươi vừa đánh bắt, có kích thước to cỡ ngón tay cái trở lên, còn “nhảy tanh tách” khi vào bếp.

Khi đổ bánh xèo, người ta sẽ cho thêm giá đỗ, hành lá. Lúc ăn, bạn hãy cuốn bánh xèo tôm nhảy cùng bánh tráng, dưa leo, xoài chua, rau mầm và rau sống rồi chấm cùng nước mắm ớt chua ngọt. Ô chu choa, thơm ngon không bút mực nào tả nổi!

Cửa tiệm bánh xèo tôm nhảy ngon ở Quy Nhơn:

Ông Hùng: 24, Diên Hồng
Gia Vỹ: 14, Diên Hồng
Mỹ Chơn: 8, Phan Chu Trinh

Cháo bò – gỏi bò

Ảnh (Nguồn: Google)

Bạn không thích ăn cháo? Đó là vì bạn chưa thử qua món cháo bò – gỏi bò cực phẩm của Quy Nhơn đấy thôi. Gỏi bò Quy Nhơn được làm từ đu đủ xanh bào nhuyễn, trộn với nước bò, nước tương, một chút ớt, gân bò, gan bò và phổi bò (thay vì khô bò như gỏi thông thường). Đĩa gỏi bò đầy đặn, mặn mà lại càng thêm đậm vị khi ăn với cháo bò nóng hổi. Cháo bò Quy Nhơn ngon ngọt nhờ được ninh từ xương ống, phảng phất hương thơm từ hành ngò và rau mùi. Một phần cháo bò – gỏi bò “ngồn ngộn” thịt có giá chỉ khoảng 75.000đ – 80.000đ.

Quán cháo bỏ – gỏi bò ngon ở Quy Nhơn:

Bà Lan: 28, Trần Bình Trọng
Cháo Bò – Lòng Xào Hẹ: 219/01, Lê Hồng Phong
Đài Trang: 334/08, Hoàng Văn Thụ

Bánh căn nước cá

Ảnh (Nguồn: Google)

Có một món ngon Quy Nhơn mà ngay cả người dân địa phương cũng ít khi biết đến. Đó chính là bánh căn nước cá. Bánh căn có lớp bột ngoài giòn, lớp trong mềm nóng, hoà quyện cùng vị ngọt thơm của nước dùng và cá. Nếu thích ăn cay, bạn hãy cho thêm chút ớt băm nhuyễn để hương vị món ăn thêm tròn đầy. Bánh căn nước cá được bán tại nhiều quầy hàng rong trên khắp thành phố Quy Nhơn nhưng nổi tiếng nhất vẫn là quán vỉa hè nằm ở số 63/01, đường Nguyễn Huệ.

Bún rạm

Ảnh (Nguồn: Google)

Có thể nói bún rạm là phiên bản bún riêu của người Quy Nhơn. Sau khi được rửa sạch và sơ chế, rạm (một loại hải sản họ cua) sẽ được mang đi xay nguyên vỏ, tẩm ướp gia vị để lấy riêu. Khi ăn, nước rạm và bún sẽ được để thành hai tô riêng. Thực khách có thể trộn nước rạm và bún cùng với nhiều nguyên liệu khác như rau sống, hành lá, bánh đa giòn…. Nước dùng có vị ngọt thanh kết hợp với phần rạm béo ngậy là điểm hấp dẫn khiến bún rạm trở thành món khoái khẩu của nhiều tín đồ ăn uống.

“Chỉ điểm” nơi ăn bún rạm ngon tại Quy Nhơn:

Thuỳ: 261, Tăng Bạt Hổ, P.Lý Thường Kiệt
Mỹ Hạnh: 32, Ngô Đức Đệ, P.Nguyễn Văn Cừ
Bún Rạm Bình Dân: 129, Nguyễn Thái Học
Bún Tôm Rạm: 85, Hoàng Văn Thụ, P.Quang Trung

Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai được xem là một trong số ít những món đặc sản “vạn người mê” ở xứ Nẫu. Bánh có phần vỏ bột nếp màu xanh lá đậm rất dẻo và thơm, ôm gọn lấy phần nhân đậu xanh và dừa bào. Đậu xanh và dừa được xay nhuyễn, nấu chín với đường cát nên có vị ngọt béo và hương thơm tự nhiên. Bánh ít lá gai ngon nhất khi thong thả thưởng thức cùng với trà ấm, là món ăn vặt tuyệt hảo khi hội họp cùng bạn bè hoặc gia đình.

Bên cạnh nhân ngọt, bánh ít lá gai còn có phiên bản nhân mặn tôm – thịt. Tuy nhiên, món này khá khó tìm vì kén người ăn. Vi vu Quy Nhơn, bạn đừng quên mang về vài hộp bánh ít lá gai để làm quà nhé!