Du lịch Ninh Thuận là dịp để bạn khám phá những vườn nho xanh ngát bạt ngàn, những bãi biển hoang sơ trong xanh hay những cồn cát mênh mông, rộng lớn. Bên cạnh những vẻ đẹp ấy là nét ẩm thực đa dạng với nhiều món ăn ngon, hấp dẫn luôn để lại ấn tượng khó phai trong lòng mỗi thực khách. Bài viết “Ăn gì ở Ninh Thuận? …” dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn các món ăn ngon, nổi tiếng mà nếu có cơ hội nhất định phải thử.
Bún sứa
Nói đến đặc sản Ninh Thuận thì bún sứa thường sẽ nhắc đến đầu tiên, là một món ăn bình dân quen thuộc tại nơi đây. Bún sứa dùng nguyên liệu chính là từ các con sứa nhỏ chỉ bằng ngón tay, cứ yên tâm là sứa này không phải là loài gây ngứa mà ta thường gặp khi tắm biển đâu nha.
Bún sứa sẽ có thêm chả cá, trứng cút, bún, hành phi và chan nước lèo, khi ăn thường sẽ đi kèm với rau sống. Có thể bỏ thêm một chút sa tế và mắm tôm để tăng phần đậm đà. Bún sứa khá rẻ nên du khách có thể an tâm, chỉ thường từ 25-30 ngàn VNĐ/ tô.
Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá là đặc sản Ninh Thuận nổi tiếng, đặc biệt là tại khu vực Phan Rang. Bánh canh chả cá sử dụng loại cọng to mềm mại, nhưng lại không có độ dai như bánh canh thông thường. Phần nước lèo được hầm từ nước thịt heo và cá ngừ, đảm bảo tính ngọt thanh.
Một tô bánh canh sẽ có đủ nước lèo, phần bún, chả cá, cá ngừ và được rắc hành ngò/tiêu đen. Ta có thể thêm một chút mắm dầm với ớt hay vắt thêm chanh để đảm bảo tròn vị. Đến Ninh Thuận thì nhớ là phải ăn bánh canh chả cá đó nhé, kẻo lại tiếc!
Cơm gà Phan Rang
Bạn đã biết gì về món cơm gà Phan Rang ngon đúng đỉnh này chưa? Gà phải đảm bảo là gà thả vườn để cho phần thịt săn chắc mà lại dai ngon. Phần cơm thì dùng gạo dẻo nấu với nước luộc gà để tăng hương vị. Đảm bảo là ăn một lần là sẽ mãi không bao giờ quên đâu đấy!
Khi ăn cơm gà Phan Rang ta sẽ có thêm nước chấm giã ớt, tỏi, đường, gừng, chanh và pha với nước mắm. Ngoài gà ra thì cơm có thể ăn thêm với trứng nữa nha. Đảm bảo món đặc sản Ninh Thuận này sẽ mang đến cảm giác khó phai cho bạn.
Bún mắm nêm
Bún mắm nêm nổi tiếng với hương vị đậm đà nhưng lại khá kén người ăn, nhưng ăn được rồi thì đảm bảo bao ghiền cho bạn. Phần quan trọng nhất chính là mắm nêm với cá tươi ướp với muối hột, sau đó để cá lên men, pha thêm hỗn hợp hành củ, ớt, sả, me, dứa giã nhuyễn cùng ít đường nữa là hoàn thành.
Bún mắm nêm chắc chắn phải có đầy đủ bún, chả cá, thịt luộc, rau sống, cà pháo, xoài băm và cuối cùng là nước mắm. Giờ thì bạn đã có thể thưởng thức được rồi nhé!
Thịt dê – Thịt cừu
Có nhiều du khách sẽ khá bất ngờ khi biết đặc sản Ninh Thuận còn có cả thịt dê và thịt cừu. Lý do là tại đây có khí hậu và môi trường rất phù hợp để chăn nuôi dê và cừu. Đặc biệt là dê, cừu chăn nuôi Ninh Thuận là theo kiểu du mục nên đảm bảo được thịt rất săn và ngọt.
Thịt dê và thịt cừu tại đây có hương vị rất ngon, đặc biệt nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã như: Lẩu dê, dê 7 món, thịt cừu nướng, thịt cừu Rô ti,… Nghe thôi là đã thấy hấp dẫn rồi phải không! Nếu có dịp đến Ninh Thuận thì nhớ nghiên cứu sẵn các món thịt dê và thịt cừu nhé!
